만물상 초간단 총각무 만들기

따뜻한물과 물엿이 주인공입니다

40분만에 아삭아삭 쓴맛까지 제거해요

따뜻한물 1l

찬물 1l 넣어주세요

물엿1컵

소금1컵넣어주세요

소금 잘녹을수 있도록 잘 저어주세요~

기억해야할 포인트 머리채 잡듯이 잡아서

무 부분 먼저 절여 주세요~

밑동 20분 무청 20분 절이면 끝이에요

밑동은 세우고 무청은 눕혀서 절여야 해요

40분경과

탱글탱글 총각가 잘 절여 졌어요

물엿의 당분이 조직을 부드럽게 해준다네요~

시간단축 노하우= 따뜻한 물

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